Im Februar 2009 sahen die Gründer unabhängig voneinander im WDR-Fernsehen einen Dokumentarfilm über eine wiederbelebte Brauerei aus Region.
Nach diesem Bericht und vielen Telefonaten, begann die Recherche und man stellte fest, dass die Marke der ehemaligen Brauerei Hülsmann rechtlich frei war.
Zwei Tage später ging die Anmeldung der Marke Hülsmann raus ans Deutsche Patent- und Markenamt. In weniger als zwei Monaten war die Marke auf unseren Namen eingetragen. Es entstand die Hülsmann Getränke UG (haftungsbeschränkt) mit den entsprechenden Namens- und Bildrechten der Marke Hülsmann – Bier.
Die Investitionen in eine große Brauanlage gestaltete sich von Anfang an sehr schwierig.dar. Von geeigneten Gebäuden im Wanne-Eickeler Umfeld über die hohen Investitionskosten bis zu den vermeintlichen Kleinigkeiten wie Flaschen, Kästen und Abfüllanlagen, wurden die Herausforderungen immer größer.
Daher entschieden wir uns zum so genannten Gypsy – Brauen und fanden einige Brauereien in der Umgebung, welche uns unterstützen. Dort nutzen wir freie Kapazitäten und lassen in Zusammenarbeit mit den Braumeistern unser Pils und das Schwarzbier in kleinen Losgrößen für uns herstellen.
Ausgesuchte natürliche Rohstoffe und besondere Rezepturen sind für uns selbstverständlich und stellen dabei die Basis unseres Erfolges dar.
Wir möchten, dass unsere Stadt wieder ihre eigene Biermarke hat. Und bereits im November 2010 war es dann soweit, seit dem gibt es unser Hülsmann – Bier.
Wir arbeiten ständig an neuen Bier – Rezepturen! Schließlich stand und steht noch immer der Name Hülsmann für Bier.
Im Jahr 2019 ist es dann soweit, dass wir in eine erste kleine Braunlage investierten und in einer kleinen Brauküche das erste Bier unserer neu entstandenen CRAFT EDITION kreierten und auf den Markt brachten.
Das SUMMER ALE ist sehr gut im Markt angekommen und wir sind schon ein bisschen Stolz darauf, dass Herne wieder einen großen Schritt Richtung Braustadt gemacht hat.
Egal, wo man hinfährt, überall in der Welt das gleiche Bild. Die selben Marken von nur wenigen großen Konzernen machen die Welt des Bieres gleich.
Daher ist es schon was besonderes ein Hülsmann – Bier zu trinken…. denn hier ist Wanne – Eickel, hier ist Hülsmann, hier bin ich zuhause!
